30 מאכלים שיהפכו את הלב שלך לחזק יותר: לפי מחקרים אמיתיים

בחירה במזונות מתאימים יכולה לתמוך בבריאות מערכת הלב וכלי הדם. אספנו רשימה של מזונות הקשורים באורח חיים בריא ובתזונה מאוזנת: מזונות שעשויים לתמוך בכושר ובוויטליות שלנו. אנחנו יכולים לשפר את התזונה שלנו באופן טבעי, ובאופן שמקושר עם בריאות טובה יותר לאורך זמן. אנשים שרוצים להתחיל לחיות אורח חיים בריא, ירוויחו מקריאת המאמר הזה, כי הוא יעזור לנו לחזק את הלב ולהרגיש טוב יותר.

תפוזים

תפוזים הם פירות הדר עגולים ועסיסיים, עם קליפה אדמדמה־צהבהבה תוססת וגסה שקשה לקלף. הפרי פופולרי במיוחד אצלנו כי הוא אחד ממכבי הצמא החזקים ביותר בשוק. תפוזים עשירים בוויטמין C, סיבים, אשלגן, פקטין ועוד, אז לאכול אותם זה רעיון טוב. הוכח שתפוזים מורידים את הסיכון לאי־ספיקת לב וכן את היווצרות רקמת הצלקת בלב.

קייל

קייל היה אחד המזונות המועילים ביותר שיכולנו לאכול כדי לשמור על בריאות מערכת הלב וכלי הדם שלנו.

הארוחה הזו עשויה לתמוך בבריאות מערכת הלב וכלי הדם. נוגדי החמצון, הסיבים וחומצות השומן אומגה־3 שבירק העלים הזה נחשבים מועילים במיוחד. יש שאוהבים קייל בזכות הכמות הנמוכה של שומן וקלוריות.

קייל הוא כרוב קשיח מזן מסוים, שצומח עם גבעולים זקופים ועלים ענקיים, אבל בלי ראש קומפקטי, בעוד שכרובים אחרים יוצרים ראש קומפקטי.

שום

שום עשיר בחומרים מזינים שטובים ללב שלנו, ויכול לעזור לשמור על בריאות כלי הדם.

השום הוא צמח שדומה לבצל במראה ובתפקוד, וידוע ביכולת להבריח ערפדים. שום יכול גם לעזור למנוע יצירת רובד עורקי, ולהפחית את כמות האנזימים בגוף שלנו.

שום היה מפורסם בזמנים עתיקים בזכות הבולבוס בעל הטעם החריף שלו, שהשתמשו בו בעיקר לתיבול וברפואת צמחים.

יין אדום

בנוסף: צבע חום משמש ליינות מבוגרים יותר.

צבע היין יכול לנוע מסגול בהיר ביינות צעירים ועד אדום־לבנים ביינות בשלים. מחקרים מצביעים על קשר בין יין אדום במידה מתונה לבין רמות בריאות יותר של HDL.

הפיגמנט הטבעי בקליפות של ענבים כהי־צבע, יחד עם תהליך התסיסה, שניהם תרמו לגוון העיקרי של היין האדום.

שוקולד

פולי קקאו שימשו לייצור שוקולד, שצרכו אותו באופן מסורתי כממתק או כרכיב טעם בקינוחים.

כולנו אוהבים שוקולד, אז שמחנו לגלות שהוא מקושר עם בריאות הלב. מחקרים מצביעים על קשר בין שוקולד מריר במידה לבין לחץ דם בריא וגמישות טובה יותר של כלי הדם.

סרדינים

סרדינים: דג קטן ואכיל שמוכר לעיתים קרובות בכמויות גדולות, מסודרים בדרך כלל במיכלי מתכת שטוחים.

הוכח שסרדינים הם מקור טוב לחומצות שומן אומגה־3: מה שהופך אותם לתוספת טובה לתפריט שלנו. הוכח שאומגה־3 מורידה את רמות הטריגליצרידים תוך העלאת רמות ה־HDL בזרם הדם, מה שהופך אותם לסוג מועיל של שומן.

עדשים

עדשים יובשו בדרך כלל, הושרו ואז בושלו לפני שצרכו אותן כקטנייה עתירת חלבון. היו זנים שונים של עדשים: כולל ירוקות וזנים קטנים יותר בכתום.

עדשים מציעות מגוון רחב של יתרונות תזונתיים, והן מקושרות באורח חיים בריא ללב. אכילת עדשים, שעשירות במגנזיום, אשלגן וחלבון: נחשבת לתמיכה בניהול הכולסטרול ולחץ הדם במסגרת תזונה מאוזנת.

שקדים

שקדים הם זרעים טעימים שדומים לאגוזים, שגדלים בקליפות עציות וצורתם אובלית: מעץ השקד.

מעבר לכך שהם טעימים, שקדים עשויים לתמוך בבריאות הקוגניטיבית, הזיכרון ובריאות הלב וכלי הדם. במחקרים מסוימים, שקדים נמצאו קשורים לרמות כולסטרול בריאות ולספיגת LDL מתונה יותר.

רימונים

רימונים אנדמיים לאזור הים התיכון, והם פירות בגודל של תפוז, עם קליפה אדומה חזקה ובשר אדום ג׳לטיני ערב המכיל זרעים רבים.

לפרי טעם ייחודי, והוא עשיר בנוגדי חמצון מסוגים שונים. נוגדי חמצון אלה נחשבים לרכיב חשוב בתזונה התומכת בבריאות הלב וכלי הדם. רימונים נחשבים באופן מסורתי למזון בריא במיוחד בזכות ריכוז גבוה של פוליפנולים ונוגדי חמצון.

אוכמניות

אוכמניות עשירות בנוגדי חמצון ובמינרלים.

אוכמניות, כשנצרכות באופן קבוע במסגרת תזונה מאוזנת, מקושרות עם רמות בריאות יותר של כולסטרול, לחץ דם ובריאות העורקים. אוכמניות גם נחשבות באופן מסורתי לאחד הפירות העשירים בנוגדי חמצון.

אוכמניות הן שיחים מיניאטוריים חסונים ממשפחת הברקנים: עם פריחה חיוורת ותלויה ועם פירות יער כחולים־כהים וטעימים בסתיו ובתחילת החורף.

סלק

סלקים פותחו גם לשימוש בייצור סוכר. סלקים עתירים בנוגדי חמצון וחומרים מזינים.

מחקרים מצביעים על קשר בין סלק לבין רמות בריאות יותר של הומוציסטאין בדם: בנוסף להיותם תוספת נהדרת לסלט פריך וצבעוני. סלק נחשב באופן מסורתי לירק תומך־לב ומקור מרוכז לנוגדי חמצון.

סלקים הם צמחים עשבוניים שגידלו אותם במשך אלפי שנים כמקור מזון גם לבני אדם וגם לבקר.

סלמון

סלמונים הם דגי אכילה גדולים שידועים בצבע בשרם: הוורוד.

בזכות הרבגוניות והערבות שלו: סלמון זכה לכינוי ׳עוף הים׳. סלמון גם עשיר בחומצות שומן אומגה־3 ובמינרלים, שיכולים לעזור להוריד את רמות הכולסטרול.

סלמון מגיע לבגרות מינית בים, אבל אז נודד לנחלים של מים מתוקים כדי להטיל את ביציו.

כורכום

כורכום היה מוכר באבקה הצהובה הריחנית שלו, שמופקת מהקנה־השורש של צמח ממשפחת הג׳ינג׳ר.

הכורכום היה משמש בעיקר במטבח האסיאתי לטעם ולצבע. כורכום זכה לפופולריות בזכות הנוכחות של קורקומין, שהתגלה כיעיל במניעת הגדלת הלב.

זרעי צ׳יה

זרעי צ׳יה הם זרעים קטנים, אובליים וחומים כהים, שמגיעים מצמח פורח ממשפחת המנטה. זרעי צ׳יה היו פעם תוספת פופולרית לסמותי ולקערות פירות.

השתמשו בהם בעיקר להוספת סיבים ומינרלים זעירים למתכונים, אבל אפשר גם לצרוך אותם בפני עצמם. זרעי צ׳יה עשויים לתמוך ברמות בריאות של כולסטרול ובאורח חיים בריא ללב.

תפוחים

תפוחים הם פירות עגולים של עץ ממשפחת הוורד, עם קליפה אדומה או ירוקה ובשר פריך, שנאספים בסתיו.

פותחו זנים שונים של תפוחים לשימוש בפשטידות, פירות מבושלים וייצור סיידר: בין השאר. תפוחים עשירים בנוגדי חמצון, מינרלים וויטמינים, כולם תרמו לשליטה בלחץ הדם.

אבוקדו

במהלך התקופה הקולוניאלית הספרדית באמריקה: נקטפו האבוקדים.

אבוקדו לא רק שהיה טעים, אלא גם נחשב למזון בריא, מכיוון שהוא עשיר בנוגדי חמצון, שומנים חד־בלתי־רוויים ואשלגן. אבוקדו מקושר עם רמות בריאות של כולסטרול ועם תמיכה בבריאות הלב.

אבוקדו הם פירות בצורת אגס עם קליפה קשה כעין עור, בשר פנימי חלק ושומני, וזרע ענק חום.

חציל

חצילים הם פירות סגולים בצורת ביצה שמיוצרים על־ידי צמח טרופי מן העולם הישן, אבל בגלל המראה שלהם, לעיתים טועים בהם כירקות.

חצילים עשירים בנוגדי חמצון, פלבונואידים, מינרלים וויטמינים: מה שהופך אותם לטובים למחזור הדם, רמות הכולסטרול, בריאות הלב והרווחה הכללית. לפי כמה מחקרים, חצילים עשויים גם לסייע להפחית את הסיכון לסרטן ולנזק לקרום התא.

ברוקולי

הברוקולי היה היסטורית סוג של כרוב שגידלו עבור פקעי הפריחה האכילים שלו: ירוקים או סגלגלים, ונאכלו כירק.

אנשים רבים לא אהבו ברוקולי, אבל אנחנו צריכים להתחיל להכניס יותר ירקות לתפריט שלנו. ברוקולי יכול לעזור לנו להוריד את הכולסטרול ולשפר את מצב כלי הדם שלנו.

גזרים

גזרים הם שורשים כתומים ומתחדדים שנאכלים כירקות. גזרים הם חטיף מרענן וטעים שיש לו פוטנציאל להיות טוב ללב שלנו.

גזרים, בנוסף לשיפור הראייה שלנו: נחשבים לתורמים בהתמודדות עם רדיקלים חופשיים, מה שעשוי לתמוך באורח חיים בריא. גזרים עשירים בוויטמינים A, C ו־K, שמחקרים מצביעים על קשר שלהם עם בריאות תאית טובה יותר.

עוף

עוף נחשב לבשר הנצרך ביותר, והאמריקאי הממוצע צורך מעל 85 פאונד עוף בשנה.

עוף היה פופולרי בקרב אנשים שמודעים לבריאות: בזכות תכולת החלבון הגבוהה והקלוריות הנמוכות. בנוסף, ארוחות עוף היו מהירות וקלות להכנה, ואוכלים שמודעים לבריאות הלב בחרו עוף על פני בשר אדום, כי יש לו פחות שומן רווי וכולסטרול.

חומוס

גרגירי חומוס הם זרעים קטנים, עגולים וצהובים, שנצרכים כמזון.

חומוס מוכר בשמות רבים: כולל גרם, גרם בנגלי, גרבנזו, שעועית גרבנזו ושעועית מצרית. מחקרים מצביעים על קשר בין חומוס לבין רמות בריאות יותר של כולסטרול ותמיכה בלב.

חומוס הוא קטנייה השייכת למשפחת הצמחים Fabaceae. הם עשירים בחלבון ובסיבים: מה שהופך אותם לתזונה מזינה.

קפה

קפה הוא משקה שמיוצר מהזרעים הקלויים והכתושים של שיח טרופי.

שותי קפה ישמחו לדעת שמעבר לעובדה שהמשקה האהוב עליהם משאיר אותם דרוכים: הוא גם מקושר עם מגוון יתרונות בריאות. מחקרים מצביעים על קשר בין שתיית קפה במידה לבין בריאות לב טובה יותר באוכלוסייה כללית.

חמוציות

חמוציות הן פירות יער קטנים, אדומים וחמצמצים, שהיו פופולריים באפייה ובישול.

חמוציות, כמו שאר החומרים המזינים שצוינו לעיל: מקושרות עם תמיכה בבריאות הלב. בנוסף, מספר מחקרים מצביעים על קשר בין חמוציות לבין בריאות דרכי השתן, בריאות החניכיים ובריאות הקיבה.

בנוסף, בזכות תכולה גבוהה של נוגדי חמצון ומינרלים: ניתן לסחוט מהן מיץ ללא הגבלה.

תאנים

תאנים הן פירות עדינים בצורת אגס: עם בשר מתוק כהה וזרעים קטנים פזורים בפנים.

הופתענו לגלות שתאנים לא קיבלו את אותה רמת תשומת לב כמו מזונות אחרים, למרות שהן נחשבות באופן מסורתי לבריאות ללב. מחקרים מצביעים על קשר בין תאנים לבין תמיכה בבריאות הלב וכלי הדם: בנוסף לכך שהן עשירות בסידן ובסיבים.

אפשר לאכול אותן חיות או מבושלות. בהתאם להעדפות שלנו: נוכל לאכול תאנים טריות, מיובשות, או אפילו בצורת ריבה.

זרעי פשתן

זרעי פשתן, המוכרים גם כ־linseeds, הם זרעים מצמח הפשתן הרגיל: עשירים בחומצות שומן אומגה־3 ולכן מקור טוב לחלבון.

כמה אנשים שלא אהבו לאכול דגים או אגוזים: בחרו לקחת זרעי פשתן כתוסף תחליפי. זרעי פשתן עשירים בנוגדי חמצון, אסטרוגן וחומרים מזינים, והם מספקים מגוון יתרונות לבריאות הלב וכלי הדם.

פלפלי צ׳ילי אדומים חריפים

פלפלי צ׳ילי אדומים וחריפים עשירים בוויטמינים C ו־B6: מה שהופך אותם למקור טוב לחומרים מזינים.

Red Hot Chili Peppers זה גם השם של להקת רוק שמוכרת בזכות השיר Californication, אבל השם בא מהקפסאיצין שבירק. הוכח שקפסאיצין יעיל מאוד בהורדת לחץ הדם ורמות הכולסטרול.

ג׳ינג׳ר

ג׳ינג׳ר הוא תבלין חריף וריחני, שמופק מקנה־השורש של צמח ומשמש במטבח.

תבלין הג׳ינג׳ר נחשב באופן מסורתי לתבלין תומך־לב: מחקרים מצביעים על קשר עם רמות בריאות יותר של לחץ דם ועל תמיכה כללית בבריאות הלב. חובבי סושי יתעניינו במיוחד בפיסת המידע הזו.

ג׳ינג׳ר אפשר לחתוך לקוביות או לטחון לאבקה, ולהשתמש בו במגוון דרכים, כולל בישול, שימור בסירופ וייצור ממתקים.

אשכולית

אשכולית היא פרי מרתק להתבונן בו: גם במראה שלו וגם בטעם ובניחוח. בנוסף, היא עשירה בערך תזונתי.

היא עשירה בסיבים, אשלגן, כולין, ליקופן וויטמין C: כל אלה חומרים מזינים חיוניים. זו דרך אחת לשמור על בריאות הלב שלכם. היא אפילו חלק מדיאטת DASH, אז אתם יודעים שזה בריא.

תה ירוק

תה ירוק יוצר מעלי תה לא־מותססים, והיה לו גוון חיוור וטעם מריר במקצת.

לקיחת לגימה מהמשקה עזרה להרגיע את העצבים שלנו תוך כיבוי הצמא. כדאי להתחיל לשתות תה ירוק כדי להישאר מימיים: בגלל היכולת שלו למזער הצטברות רובד עורקי, לשפר את בריאות הלב ולהוריד את הכולסטרול.

שעועית אדומה

היא גם דלת שומן, אז אפשר לאכול ככל שנרצה.

שעועית אדומה עשירה במגנזיום, חומצה פולית, חלבון וסיבים: תוך שהיא דלה בשומן. לפי מחקרים חדשים, שעועית אדומה מקושרת עם תמיכה ברמות בריאות של סוכר בדם ועם אורח חיים בריא ללב.

שעועית אדומה היא תוספת נהדרת לרוב המרקים והתבשילים, וידוע שהיא משפרת את הזיכרון ובריאות הלב וכלי הדם.

קיווי

לקיווי יש קליפה דקה ומשעירה, בשר ירוק וזרעים שחורים.

קיווי עשיר בוויטמינים B, C ו־E, וכן בנחושת, מגנזיום, אשלגן ופוליפנולים. הוכח שקיווי משפר את בריאות הלב, מוריד את הסיכון לקרישי דם, ומחזק את מערכת הלב וכלי הדם.

קוראים להם גם kiwifruit. אסור לנו להירתע מהפרי בגלל המראה החיצוני שלו.

עדשים: קטנייה עתירת חלבון, היו מיובשות, מושרות ואז מבושלות לפני האכילה.

אפשר היה להשתמש בעדשים במרקים, וכמו רימונים, עדשים נכללו כמזון בריא בדיאטת DASH. עדשים יכולות להוריד את לחץ הדם ולקדם את בריאות הלב וכלי הדם.

בין שאר חומרים מזינים: עדשים הן מקור עשיר לסיבים, חומצה פולית, מגנזיום, אשלגן וחלבון.

מקרל

בנוסף, הדג עשוי לתמוך בבריאות מערכת הלב וכלי הדם.

נוגדי חמצון וחומצות שומן אומגה־3 היו בשפע בדג: מה שמקושר עם בריאות תאית טובה יותר ועם תמיכה בבריאות כללית. אם אנחנו רוצים לחיות אורח חיים בריא, כדאי לכלול את הדג הזה בתפריט שלנו.

מקרל לא ידוע כמו סלמון או טונה, אבל הוא דג שכדאי לצרוך תמיד.

קשיו

בגלל שהם טעימים: הקשיו היה הפייבוריט של רבים מאיתנו.

מחקרים מצביעים על קשר בין קשיו לבין רמות בריאות יותר של כולסטרול LDL ועל תמיכה בבריאות תאית. זה היה החטיף הטעים והבריא ביותר שיכולנו להיתקל בו. אנחנו יכולים לקחת אחד ולאכול אותו בנסיעה לעבודה או כשמחכים למישהו.

קשיו, מצד שני, מכיל הרבה שומנים חד־בלתי־רוויים. הוא גם הכיל נוגדי חמצון והיכולת להעלות את רמות ה־HDL.

שיבולת שועל

שיבולת שועל היא פריט בסיסי לארוחת בוקר בבית שלנו.

היא, עם זאת: לא רק שהייתה טעימה, אלא גם עשירה בסיבים, חומצה פולית, אשלגן וחומצות שומן אומגה־3, בין שאר חומרים מזינים. לשיבולת שועל יש מרכיבים שעשויים לסייע בשמירה על העורקים שלנו פתוחים.

האוכל היה טעים, וידענו ליצור אותו ללא תקלה. הוא עשוי לתמוך ברמות בריאות של כולסטרול בגוף שלנו במסגרת תזונה מאוזנת.

שעועית

עדשים, אפונה וסויה היו בין הזנים השונים של שעועית הזמינים.

שעועית הייתה דלה בשומן ועשירה בחלבון וסיבים: מה שהפך אותה לאפשרות בריאה. שעועית גם עשירה בפוליפנולים, שעשויים לתמוך בבריאות הלב כחלק מתזונה מאוזנת.

ידענו שהשעועית חייבת להיות ברשימה, כי הם אחד המזונות הבריאים ביותר הזמינים.

אגסים

אגסים ותפוחים נראו דומים למדי על פני השטח. הוא היה מצוין, פריך ועשיר בחומרים מזינים. הוא היה עמוס בנוגדי חמצון, מינרלים וסיבים תזונתיים.

אגסים יכולים לעזור לנו להוריד את לחץ הדם ורמות הכולסטרול: מה שיכול לעזור לנו להימנע מבעיות לב עתידיות. אגסים היו הדבר הכי טוב הבא שיכולנו להשיג אם לא היו לנו תפוחים.

אספרגוס

כולנו צריכים לאכול אספרגוס, כי הוא גם בריא וגם טעים.

הירק עשוי לתמוך בעיכול בריא וברמות אינסולין מאוזנות. אספרגוס מקושר גם עם רמות בריאות של לחץ דם. בנוסף: ירקות הם רכיב מרכזי בתזונה שתומכת באורח חיים בריא לאורך זמן.

בין שאר חומרים מזינים: אספרגוס היה עשיר בחומצה פולית, סיבים, חומרים מזינים, מינרלים וויטמינים A, C, E ו־K.

קינואה

קינואה יכולה לעזור לנו להוריד את רמות הגלוקוז והכולסטרול בדם.

קינואה: בין שאר חומרים מזינים, הייתה עשירה בסיבים, מינרלים, נוגדי חמצון וחומצות אמינו. היא עשויה לתמוך ברמות בריאות של לחץ דם ושל סוכר בדם במסגרת תזונה מאוזנת.

אם אנחנו רוצים להפוך את הסלט או הארוחה לטעימים אפילו יותר: נוכל לכלול קינואה, כי היא גם בריאה וגם מזינה.

תרד

ידוע לנו היטב שתרד הוא ירק בריא.

הירק היה עשיר בוויטמין K, שיעזור לבנות את העצמות שלנו אם נצרוך אותו. בנוסף: הירק עשוי לסייע במניעת קרישי דם. זה ירק נוסף שכדאי לנו לכלול בארוחה שלנו.

היינו שמים לב שפופאי נהיה חזק יותר עם כל מנת תרד שאכל: אם רק היינו שמים לב.

תות שדה

תות שדה היה פינוק נפלא שהשתלב יפה עם מגוון רחב של אוכל. עם זאת: הוא הכיל חומרים מזינים חשובים כמו מינרלים, חומצה פולית וויטמין C.

בנוסף: הפרי היה דל קלוריות ויסייע בשריפת שומן. תותי שדה הם פירות שיכולים למנוע הצטברות רובד בעורקים, וכן להרחיב אותם, ובכך למנוע בעיות בריאותיות.

בטטה

הבטטה לא רק שהייתה טעימה, אלא גם עשירה בחומרים מזינים.

בטטות מכילות אשלגן, שעשוי לסייע בשמירה על איזון נוזלים בגוף שלנו. בטטות עשויות גם להיות בעלות פוטנציאל לווסת את קצב הלב שלנו: מה שחשוב לשליטה בלחץ הדם.

בטטות היו הפייבוריט של רבים מאיתנו, והן רק אחד מהמזונות הערבים הרבים הזמינים.

אגוזי מלך

חלק מאיתנו ידעו שאגוזי מלך הכי טעימים כחטיף או כתוספת לסלט, בעוד אחרים היו בספק.

אבל בגלל שהם כללו כמות גדולה של חומצות שומן אומגה־3: רובנו לא היו מודעים ליתרונות שלהם. אגוזי מלך יסייעו לשמור על בריאות הלב שלנו, וכן ישמרו על רמות הכולסטרול ולחץ הדם, ובכך ימנעו בעיות בגוף שלנו.

אבטיח

ידענו שלאכול אבטיח בחוף הים או בבריכה: זו האופציה הטובה ביותר.

הפרי יעזור לנו לשמר את בריאות הלב וכלי הדם שלנו. הוכח גם שאבטיח מוריד את לחץ הדם ורמות הכולסטרול. אפשר לסווג אותו כאחד המזונות העשירים ביותר בחומרים מזינים בשוק.

הפרי יועיל לעור שלנו על־ידי לחות מחדש. אבטיח היה גם עשיר באשלגן, מגנזיום וויטמינים A, B6 ו־C: בין השאר.

בננות

בננות עשירות בסיבים, חלבון ואשלגן: כולם טובים לבריאות הכללית שלנו. הן יהפכו את תאי העצב ואת השרירים שלנו ליותר מגיבים.

בננות, מצד שני, מועילות לכל מי שמבקש להפחית במשקל, לווסת את קצב הלב שלו, או שיש לו כל בעיה לבבית אחרת. כדאי לנו לכלול את הפרי הזה בהכנת הארוחות שלנו.

שמן זית

מחקרים מצביעים על קשר בין שמן זית לבין רמות בריאות של כולסטרול LDL ועל תמיכה ברמות סוכר מאוזנות בדם: רכיבים שנחשבים חשובים לבריאות לאורך זמן.

שמן זית גם תרם ליתרונות התזונתיים של הדיאטה הים־תיכונית. רובנו ניסינו את הסוג הזה של דיאטה, ויכולים להעיד על היתרונות הבריאותיים שלה. שמן זית היה חובה מוחלטת אם רצינו לחיות אורח חיים בריא.

רובנו החלפנו סויה למוצרים בריאים יותר.

לסויה יש את היכולת להוריד את רמות הכולסטרול LDL. יש לה תכולת חלבון גבוהה תוך תכולה נמוכה של שומן רווי וכולסטרול. סויה עשויה להיות מועילה לבריאות הלב וכלי הדם שלנו בזכות חומצות השומן אומגה־3 והסיבים הבריאים ללב שהיא מכילה.

יש לה פוטנציאל להיות מענגת אם נשלב סויה עם מוצרים מן החי. עם זאת: היא לא רק טעימה, אלא גם בריאה.

חומץ תפוחים

רוב האנשים שהריחו חומץ תפוחים: חשבו שיש לו ריח לא נעים.

חלק: כולל ביונסה, היו נלהבים מהמוצר. חומץ תפוחים עשוי לתמוך בניהול משקל, בבריאות הלב וברמות בריאות של טריגליצרידים, לחץ דם וכולסטרול.

שעועית שחורה

שעועית שחורה הייתה אחד המזונות הטעימים ביותר הזמינים. היא עשירה בחומרים מזינים כמו סיבים, אשלגן, חלבון, חומצה פולית, פיטו־נוטריינטים וויטמין B6.

שעועית שחורה עשויה לתמוך בבריאות הלב על־ידי תרומה לרמות בריאות של כולסטרול בגוף שלנו. שעועית שחורה עובדת היטב כאשר משלבים אותה עם רכיבים אחרים במגוון מנות. היא גם נחשבת לבחירה טובה במסגרת ניהול משקל.

יוגורט דל שומן

אם לא צרכנו עדיין מוצרי חלב מזינים: צריך להתחיל לעשות זאת מיד.

יוגורט חלב ויוגורט דל שומן עשירים בסידן, יוד, אבץ, חלבון וויטמינים: כולם נחשבים תורמים לבריאות שלנו. כדאי לכלול אותו בתזונה מאוזנת אם רוצים לתמוך בלחץ דם בריא ובבריאות כללית.

כרוב

בסופו של דבר: הדבר היחיד שיכול להגן עלינו ממחלות וחולי הוא הגוף שלנו עצמו. בנוסף, כרוב תומך בראייה טובה.

עם זאת: חיוני שניקח קצת זמן לטפל בעצמנו, וכרוב הוא בעל ברית מועיל במאמץ הזה. ויטמין C, מגוון מינרלים, ויטמינים, נוגדי חמצון ועוד, כולם מצויים בשפע בכרוב.

אורז מלא

חברות רבות ברחבי העולם הסתמכו על אורז כתזונה בסיסית במשך שנים רבות.

עם זאת: הזן החום מוזכר רק לעיתים נדירות, אז אנחנו כאן כדי לתת לו את הפרסומת החיובית שמגיעה לו. אורז מלא לא רק משאיר אתכם שבעים עם ויטמינים ומינרלים, אלא גם מקושר עם תמיכה ברמות בריאות של סוכר בדם ובבריאות הלב.

שמן קוקוס

שמן קוקוס הוא שמן נוסף שלעיתים קרובות מתעלמים ממנו. חברים, שמרו על הכל במידה.

שמן קוקוס הוא מקור אמין לכולסטרול בריא, ומועיל מאוד לבריאות הלב. עם זאת, שיהיה ידוע, צריכה מופרזת של שמן קוקוס עלולה להיות בעלת השפעות לא רצויות.

כרובית

אולי הייתה לכם בעיה לאכול כרובית בילדות, אבל עכשיו אתם מבוגרים! היא מציעה הרבה סיבים תוך מעט פחמימות.

הקרובה הלבנה של הברוקולי הזו יש לה כמה יתרונות נהדרים לבריאות הכללית שלכם. היא עוזרת לגוף שלכם להתנקות ושומרת על העצמות חזקות. בנוסף: היא טעימה מאוד!

פיטאיה (פרי הדרקון)

לפני שאתם מתחילים להתרגש ומאמינים שהפרי הזה באמת מקורו ביצורים שיורים אש: תקשיבו. וואו, תביאו לי קצת מהפיטאיה הזו!

הפיטו־נוטריינטים, המינרלים, הברזל, הסידן, החלבון, נוגדי החמצון, הקרוטן, חומצות השומן הרב־בלתי־רוויות, ויטמין C וויטמיני B שהיא מכילה: נותנים אגרוף חזק.

פיסטוקים

הוא ירוק. כן, רק רציתי להבהיר את זה כדי שכולם יבינו. פיסטוקים באמת מדהימים!

הם דלי קלוריות ועשירים במינרלים ובנוגדי חמצון: איזה ניצחון! האגוזים האלה לא מעלים כולסטרול, והם מקושרים עם תמיכה בבריאות המעי והלב. למה לא אכלתי את אלה כל החיים שלי, מעבר להבנה שלי.

דלעת

במובן מסוים: הענקיות הכתומות האלה הן סופר־פוד.

זה עשוי להיות בגלל הכמויות הגבוהות של פיטו־אסטרוגנים, סיבים, אשלגן, ויטמין C וביתא־קרוטן פרו־ויטמין. או אולי זה פשוט שהן נחשבות מסייעות לתמיכה ברמות בריאות של כולסטרול, לחץ דם וניהול משקל.

אם הייתי אומר לכם שדלעות לא משמשות רק לגילוף פנים מפחידים להלוואין: הייתם מאמינים לי?

רוטב עגבניות

בבקשה אל תבינו לא נכון; אנחנו לא מתכוונים לקטשופ ממולא בסוכר. ממש לא. איזה דבר מדהים!

אנחנו מתייחסים לצורה הטהורה של מיץ עגבניות שהפך לרוטב שאתם משתמשים בו כבסיס לפיצה או בהכנת פסטה. רוטב עגבניות יכול לשפר את בריאות הלב ולגרום לעור שלכם להיראות צעיר יותר: לפי המחקר.

כרוב ניצנים

כל־כך פשוט למצוא מתכוני כרוב ניצנים טעימים בימים אלה עם האינטרנט בקצות אצבעותינו. הם מסייעים לגוף שלכם להתנקות.

כולנו מסכימים שהם נפלאים, אבל הם גם הרבה יותר חשובים מהטעם שלהם. כרוב ניצנים הוא תחנת כוח של חלבון, אשלגן, ברזל וגלוקוזינולטים. למה אני לא צורך יותר מהם, וואו!

זיתים

כי הם טעימים. הם עשויים אולי לסייע בירידה במשקל שלכם.

או אולי זה בגלל שהם בריאים ויכולים לשמש כתחליף למשקאות הרעים שאנחנו אוכלים כשיוצאים. לזיתים יש מספר תכונות ייחודיות: כולל שומן חד־בלתי־רווי, ויטמינים ונוגדי חמצון.

יש סיבה מצוינת מדוע אפשר לרכוש זיתים בדלפק הבר לחטיפים.

קינמון

אנחנו מדברים כאן על קינמון: לא על מילים דומות. במונחים של מילים נרדפות, מהן כמה מילים נוספות לקינמון?

שקלו את אלה: מועשר בסידן, עשיר בסיבים, ומסוגל להוריד רמות סוכר וכולסטרול בדם… לא רע, תגידו? בנוסף לכך שהוא נותן לרוב המנות טעם חגיגי: קינמון די בריא ואפילו עוזר לתפקוד הקוגניטיבי.

אדממה

מה יש באדממה שגורם לנו לעשות את זה?

אולי זה רק אני, אבל חכו עם הסיבות. חלבון סויה שנקרא אדממה עשוי לתמוך בבריאות הלב ובאיזון רמות הכולסטרול בדם.

אנחנו אוכלים אדממה כחטיף בבוקר, בארוחת הצהריים והערב, ואפילו באמצע הלילה.